Ege'nin incisi Şehri, sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda damaklarda unutulmaz bir iz bırakan tatlı lezzetiyle de ün kazanmıştır. Lokma, sıcak ve gevrek hamurdan yapılan, şerbet ile tatlandırılmış, üzerine ceviz serpilmiş, taze bir keyif kaynağıdır. İzmir'deki birçok noktasında, özellikle de eski so